۰۹
تیر
آموزش آشپزی و طبخ سالاد قارچ
| دشواری تهیه : آسان | زمان تهیه : ۲۰ دقیقه | تهیه برای : ۴ نفر |
مواد لازم برای تهیه سالاد قارچ | |
|---|---|
| کنسرو قارچ | ۱ قوطی |
| خیارشور | ۴ عدد |
| سیب زمینی آبپز | ۴ عدد متوسط |
| نخود سبز پخته | دو سوم فنجان |
| تخم مرغ آب پز | ۱ عدد |
| کره | ۵۰ گرم |
| هویج آبپز | ۲ عدد |
| سس مایونز | ۴ قاشق سوپخوری |
| روغن زیتون , آبلیمو | ۳ قاشق سوپخوری |
| نمک و فلفل | به مقدار لازم |
طرز تهیه سالاد قارچ
- ابتدا قارچ ها را بشویید. سپس آن ها را ورقه ورقه کرده و با کره تفت دهید تا آب قارچ ها کشیده شود. ظرف را از روی حرارت بردارید. هویج، خیار شور و سیب زمینی را خرد کنید و با نخود سبز مخلوط کنید. سس مایونز، آب لیمو، روغن زیتون، نمک و فلفل را مخلوط کرده و مرتب به هم بزنید تا یکدست شود. سپس قارچ را به مواد مخلوط شده اضافه کنید و سس را هم روی آن ها بریزید. سالاد را کاملاً به هم بزنید و آن را در ظرف سالاد ریخته و اطراف ظرف را با چند برگ ریحان یا نعناع و جعفری و گوجه فرنگی گل شده تزیین کنید. سپس تخم مرغ آب پز شده را رنده کرده و روی سالاد بریزید.
