طبخ سالاد قارچ

آموزش آشپزی و طبخ سالاد قارچ

دشواری تهیه : آسان

زمان تهیه : ۲۰ دقیقه

تهیه برای : ۴ نفر

مواد لازم برای تهیه سالاد قارچ
کنسرو قارچ	۱ قوطی
خیارشور	۴ عدد
سیب زمینی آبپز	۴ عدد متوسط
نخود سبز پخته	دو سوم فنجان
تخم مرغ آب پز	۱ عدد
کره	۵۰ گرم
هویج آبپز	۲ عدد
سس مایونز	۴ قاشق سوپخوری
روغن زیتون , آبلیمو	۳ قاشق سوپخوری
نمک و فلفل	به مقدار لازم

طرز تهیه سالاد قارچ

• ابتدا قارچ ها را بشویید. سپس آن ها را ورقه ورقه کرده و با کره تفت دهید تا آب قارچ ها کشیده شود. ظرف را از روی حرارت بردارید. هویج، خیار شور و سیب زمینی را خرد کنید و با نخود سبز مخلوط کنید. سس مایونز، آب لیمو، روغن زیتون، نمک و فلفل را مخلوط کرده و مرتب به هم بزنید تا یکدست شود. سپس قارچ را به مواد مخلوط شده اضافه کنید و سس را هم روی آن ها بریزید. سالاد را کاملاً به هم بزنید و آن را در ظرف سالاد ریخته و اطراف ظرف را با چند برگ ریحان یا نعناع و جعفری و گوجه فرنگی گل شده تزیین کنید. سپس تخم مرغ آب پز شده را رنده کرده و روی سالاد بریزید.