گر بدنبال خریدار دارچین و یا خریدار عمده دارچین و دیگر ادویه جات هستید،می توانید با مرکز بازار ادویه جات ایران که در خریداری ادویه جات فعالیت دارد،همکاری کنید.ما خریدار دارچین به صورت عمده از شما هستیم.در صورت همکاری در زمینه خرید و فروش عمده دارچین با ما تماس بگیرید
شماره ی تماس : 09120155387
دارچین
دارچین نوعی ادویه خوشبو است که در غذا ها استفاده می شود و درختچه آن با ارتفاع 5 تا 7 متر در کشور های اندونزی،چین و ویتنام یافت می شود که البته این گیاه فقط بومی کشور هند و سریلانکا می باشد.
از تمام این درختچه بویی مطبوع استشمام میشود و گل های دارچین در فاصله مابین ماه بهمن تا اوایل فروردین ظاهر می شود.
این ماده سرشار از مواد معدنی مورد نیازبدن اعم از فیبر ، منگنز ، آهن و کلسیم می باشد.
از برگ و شاخه های کوچک درختچه ی دارچین ، اسانس دارچین را میگیرند.ترکیبات اصلی اسانس آن ادویه خوشبو، عبارت اند از 80 الی 95 درصد ماده ای به نام سینامون آلدئید که طعم و مزه شیرین دارچین به دلیل وجود همان ماده است،همچنین دارای موادی همچون لینالول ( Linalool ) ، تریپنؤل، کومارین،سینامیل استات،اجنول، کاریوپیلن،سینؤل و ترپینن سینامالوئید، فرمول شیمیایی آن و دارای رنگ زرد تاسبز روشن است.
دار چین در زبان های مختلف
اینترنشنال ” Cinnamon ”
دارچین به زبان کانارایی “Lavana Patte”
دارچین به زبان مالایالم “Karuvapatta”
دارچین به زبان تامیلی “Pattai”
دارچین به زبان تلوگو “Dalchina Chekka”
دارچین به زبان فارسی، هندی، گجراتی، مراتی، پنجابی “Dalchini”
موارد استفاده از دارچین “هر آنچه که یک خریدار دارچین باید بداند”
از دارچین در کشور های جهان به چندین صورت استفاده می شود که شامل گرد که در شله زرد از آن استفاده می شود، دمنوش ، اسانس که در شیرینی از آن استفاده می شود و چاشنی که در غذا میریزند.
دارچین سیلان : در کشور های چین و هند ، از اسانس ها و پوست شاخه های درختچه دارچین به عنوان محرک تنفس،محرک هاضمه و محرک جریان خون استفاده می شود.اکثرکشور ها خریدار دارچین با کیفیتی مانند سیلان هستند
دارچین سایگون : هم مصرف دارویی دارند هم مصرف ادویه ای اما مصارف دارویی این مدل از دارچین، بسیار کم است.در مصارف دارویی ، پزشکان طب سنتی معمولا برای بیماران سرما زدگی پا و دست ،دل درد و شاش بند تجویز می شوند.
تونیک خاصی برای کلیه دارند اما برای زنان باردار توصیه نمی شود.
برخی از مزایای مطرح شده دارچین به کمک درمان دیابت مشهور است;زیرا دارچین موجب بهبود ترشح انسولین می شود و سطح قند و چربی خون را کاهش می دهد.
خواص دارچین
اثر دارچین بر ترمیم زخم های ناشی از سوختگی طی تحقیقاتی که بر روی تاثیر عصاره ی دارچین به صورت تزریقی و موضعی بر ترمیم زخم های ناشی از سوختگی در موش های نر دیابتی و سالم انجام گرفت.
نتایج آن نشان داد که عصاره ی دارچین تاثیر چشم گیری در ترمیم زخم های ناشی از سوختگی می شوند.
سرعت در ترمیم زخم در بیماران غیر دیابتی بسیار بیشتر از افراد دیابتی هستند.
دارچین و تاثیر آن بر روی نیروی جنسی
یکی دیگر از خواص دارچین،افزایش میل جنسی و هورمون ها می باشد.
نتایج نشان داده است که عصاره دارچین در دوزهای 400 و 200 میلی گرم ، به ازای هرکیلوگرم (“وزن بدن “) تاثیر مثبت بر سیستم تولید مثل از طریق هیپوفیز بر بیضه موش های نر به دلیل افزایش تولید سلول های جنسی دانست.
از دیگر خواص و تاثیرات دارچین بر نیروی جنسی می توان از محرک و گرم‌کنندگی رحم اشاره نمود که مؤثر در بارداری و تخمک‌گذاری طبیعی بدون اقدام درمانی می‌باشد.
هضم غذا
یکی دیگر از خواص دارچین ، شکستن چربی توسط آن است که درنتیجه باعث هضم غذای بهتر در معده می شود.
علاوه بر این ترکیبات دارچین و عسل به بهبود زخم معده و از بین بردن گاز معده کمک می کند.
تاثیر مثبت بر چرخه دوران قاعدگی
مصرف دمنوش دارچین در دوران قاعدگی،برای کسانی که درد شدید و خونریزی شدید دارند کمک می کند.
ناباروری را درمان می کند
یکی از خواص این ادویه دوست داشتنی،کمک به درمان ناباروری می باشد.
دارچین شامل یک ماده غذایی با نام “سینامالدئید” است که باعث افزایش پروژسترون و کاهش سطح هورمون تستوسترون در زنان می شود.
کاهش احتمالی ناباروری را فقط و فقط با تعادل هورمونی عملی می شود.
سلامت روده‌ی بزرگ را بهبود می‌دهد.
با توجه به پژوهش‌ها، دارچین فوق‌العاده به بهبود سلامت روده‌ی بزرگ ( Large intestine )کمک میکند.
بنابراین، این ادویه میتواند از ابتلا به سرطان روده‌ی بزرگ جلوگیری کند. آنتی‌اکسیدان فراوانی که دارد نیز به پیشگیری از این بیماری خطرناک و همچنین سرطان‌های دیگر کمک میکند.
یک خریدار دارچین و چوب دارچین حتما باید به خواص دارچین و موارد مصرف آن توجه کند.
